tag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post8205252490861285334..comments2024-03-27T08:50:51.879+01:00Comments on Turbohausfrau: Taubenkobel - wider die UniformitätSusi L.http://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comBlogger28125tag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-6483749097139665332014-05-07T13:43:21.965+02:002014-05-07T13:43:21.965+02:00Danke! Das sind Eckdaten, mit denen ich anfangen k...Danke! Das sind Eckdaten, mit denen ich anfangen kann zu arbeiten. Also irgendwie wird man schon eigen, wenn man gern kocht, oder? Knofizecherl blanchieren und dann eine halbe Stunde in Milch garen. Wenn mir das jemand vor ein paar Jahren gesagt hätte, dass ich das einmal tun werde ... ;)Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-85973954496277549712014-05-06T21:19:50.400+02:002014-05-06T21:19:50.400+02:00na die würd ich auch nicht essen. war ja nur a spa...na die würd ich auch nicht essen. war ja nur a spassal ;-)<br /><br />wennst magst, kannst du die knobizechaln vorher a paar minuten in wasser blanchieren und dann in milch (kleine flamme) weich kochen/ziehen kassen. <br />taste dich rann, wird aber schon so um die 30 Minuten dauern.juefhttp://www.bonit.at/wordpressnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-49798760457212384192014-05-06T21:03:54.860+02:002014-05-06T21:03:54.860+02:00Irgendwann packen wir das, dass wir uns treffen! :...Irgendwann packen wir das, dass wir uns treffen! :)Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-4045192219665594762014-05-06T21:03:15.142+02:002014-05-06T21:03:15.142+02:00Und ich kenne wieder das flambierte Lokal nicht.
...Und ich kenne wieder das flambierte Lokal nicht. <br />Ich denke, dass auch der beste Koch oder der beste Kellner mal ausnahmsweise einen schlechten Tag haben kann. Geht uns doch allen so und es ist mehr als menschlich, dass so etwas passieren kann.Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-44362757834016115362014-05-06T21:01:36.245+02:002014-05-06T21:01:36.245+02:00Liebe Elena,
freut mich, wenn dir der Bericht gef...Liebe Elena, <br />freut mich, wenn dir der Bericht gefallen hat. Das mit der Krautsuppe wird gleich innerlich notiert. Vielleicht komme ich ja wieder einmal in die Gegend und erkunde dann die Greißlerei.Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-79397320257436062142014-05-06T21:00:10.524+02:002014-05-06T21:00:10.524+02:00;);)Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-80751803011040708402014-05-06T19:49:08.348+02:002014-05-06T19:49:08.348+02:00Hört sich göttlich an, schaut auch so aus!!!! Ich ...Hört sich göttlich an, schaut auch so aus!!!! Ich war noch nie dort, aber wie die Küchenschabe im später flambierten Lokal. Damals war ich aber mehr als enttäuscht, muss aber wohl einen schlechten Tag erwischt haben, bei den ganzen Lobeshymnen...Ellahttps://www.blogger.com/profile/05219202482431816548noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-7275133143160644592014-05-06T18:10:26.247+02:002014-05-06T18:10:26.247+02:00Das auf jeden Fall! :-)Das auf jeden Fall! :-)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-40365986944505650012014-05-06T16:20:30.000+02:002014-05-06T16:20:30.000+02:00Oh ja, der Taubenkobel und auch die Greißlerei hab...Oh ja, der Taubenkobel und auch die Greißlerei haben meiner Meinung nach zurecht seit Jahren allerbeste Kritiken.<br />Und was neben dem Ambiente noch so schön ist: die Freundlichkeit der dort Arbeitenden ist nicht aufgesetzt; als ich nach langen Monaten endlich wieder einmal die Zeit fand, für eine Suppe in die Greißlerei zu gehen - ich sage nur: Krautsuppe, ein Gedicht! - erkannte eine Angestellte mich mühelos wieder (aber nicht, weil ich eine "Berühmtheit" bin, sondern u.a. deshalb, weil ich bei einem Besuch zuvor vor dem Greißlereihäuschen sitzend nach dem Genuss des herrlichen Essens noch ein bissi zur Entspannung strickte); damit hätte ich niemals gerechnet, aber die spontan und ehrlich gezeigte Freude über mein Wiederkommen erfreute wiederum mich von ganzem Herzen.<br />Inzwischen nütze ich jede Gelegenheit zum "Vorbeischauen" (ist nicht oft im Jahr, aber doch).<br /><br />Und genau die Speisen, die Du aufgetischt bekamst (nun gut, ohne die Schnecken, oder, äh, höchstens mal kosten..) würde ich auch auf der Stelle gerne essen wollen..<br /><br />Danke für Deinen schönen Bericht!<br /><br />Viele Grüße<br /><br />ElenaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-69534991186000901342014-05-06T14:50:41.746+02:002014-05-06T14:50:41.746+02:00Ja genau, flambiert ist der korrekte Küchenausdruc...Ja genau, flambiert ist der korrekte Küchenausdruck ;-))Die Küchenschabehttps://www.blogger.com/profile/00948071994100395202noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-55947188421204594992014-05-06T14:38:10.748+02:002014-05-06T14:38:10.748+02:00War die "Blaue Gans" nicht das Lokal, da...War die "Blaue Gans" nicht das Lokal, das flambiert wurde? Das kenne ich gar nicht, war aber sicher ganz toll! Ich glaub, dort konnte man die Akkus sehr gut aufladen!Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-73727871130319450122014-05-06T13:49:43.990+02:002014-05-06T13:49:43.990+02:00ich war mal beim Herrn Weißgerber, als er noch in ...ich war mal beim Herrn Weißgerber, als er noch in der Blauen Gans war und hab nur gute Erinnerungen dran. Vielleicht auch deshalb, weil wir uns - zwei Tage nach dem großen Hochwasser 2002, nach zwei Tagen Dreck wegputzen - einfach eine Auszeit genommen haben und ins Burgenland gezischt sind. Dort haben wir unsere Akkus wieder aufgeladen und konnten dann etwas entspannter weiterputzen :-))Die Küchenschabehttps://www.blogger.com/profile/00948071994100395202noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-76367755502159833322014-05-06T12:59:39.798+02:002014-05-06T12:59:39.798+02:00Aber bitte nicht die Wiener Tauben, diese Ratten d...Aber bitte nicht die Wiener Tauben, diese Ratten der Lüfte, essen! *grusel*<br /><br />Und die kocht man einfach so in Milch? Wie lange hast du den Knofel gekocht? Ich will auch revoluzzern.<br />Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-60685327963982452422014-05-06T09:57:49.883+02:002014-05-06T09:57:49.883+02:00wir sollten mehr taube essen.
sina hat ja schon da...wir sollten mehr taube essen.<br />sina hat ja schon damit angefangen.<br />fürchte nur, dass sie in wien nicht weniger werden. ;-)<br /><br />das mit der knobizehe war vor jahrzehnten so was von "revoluzzerisch" für mich. <br />hab die dann auch ein paar mal so zubereitet.juefhttp://www.bonit.at/wordpressnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-15511398106317554952014-05-05T22:47:42.265+02:002014-05-05T22:47:42.265+02:00Hab dich gern mitgenommen. :)
Du kannst dich echt ...Hab dich gern mitgenommen. :)<br />Du kannst dich echt an die Knofelzechen erinnern? Aber bei dir kann ich mir das vorstellen, dass du jede Einzelheit bemerkst.<br />Ja, den Taubenkobel gibt es noch und genau dort, wo du ihn vermutest. Zu meiner großen Freude aber ohne echte Tauben. Als gstandene Wienerin bin ich bekennende Taubenhasserin ... *dunkle Seite offenbare*Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-28450295189164716422014-05-05T22:45:27.776+02:002014-05-05T22:45:27.776+02:00Bei mir waren es dann doch eher Schnecken und Hafe...Bei mir waren es dann doch eher Schnecken und Hafer, die mich an die Sache mit den Knien denken ließen. ;)Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-92171622950214640432014-05-05T22:44:18.396+02:002014-05-05T22:44:18.396+02:00Der Garten ist die Seele eines Hauses, find ich. :...Der Garten ist die Seele eines Hauses, find ich. :)Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-66693687275432902942014-05-05T21:39:08.880+02:002014-05-05T21:39:08.880+02:00susi, vielen dank für die genussreise.
schön zu se...susi, vielen dank für die genussreise.<br />schön zu sehen wie sich der taubenkobel so entwickelt hat in den letzten jahren.<br />ich war *räusper* vor 22 und 18 jahren das letzte mal dort, wo noch herr eselböck selbt kochte.<br />es gab noch keinen großen garten, keinen schwimmteich, keine Gästezimmer und auch keine greißlerei, aber die in milch gekochte knobizehe, die gab es schon damals. ;-)<br />aber ich hoffe den taubenkobel im taubenkobel gibt es noch?<br />ist er nicht auf dem foto mit dem "eingangsbaldachin" ganz hinten rechts zu sehen?juefhttp://www.bonit.at/wordpressnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-53199724168674742682014-05-05T20:31:36.229+02:002014-05-05T20:31:36.229+02:00Wow, das hätte mir auch gefallen. Als Fenchelliebh...Wow, das hätte mir auch gefallen. Als Fenchelliebhaberin wäre ich bei der Nachspeise wahrscheinlich auf die Knie gefallen.Wilde Hennehttps://www.blogger.com/profile/04713636636453367112noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-35516981140059524062014-05-05T20:19:52.079+02:002014-05-05T20:19:52.079+02:00Menschen, die wie ich direkt einen Garten ins Visi...Menschen, die wie ich direkt einen Garten ins Visier nehmen müssen, denen hüpft im hohen Bogen meine Sympathie entgegen :)grain de selhttps://www.blogger.com/profile/13416926330866044424noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-55353478531968557192014-05-05T20:07:58.112+02:002014-05-05T20:07:58.112+02:00Ach ja, du bist ja auch eine Schneckenesserin! Ist...Ach ja, du bist ja auch eine Schneckenesserin! Ist nicht sehr weit 40 - 45 Minuten mit dem Auto. Also wenn du deinen Sohn besuchen kommst, dann fahren wir einfach dort hin miteinander. ;)Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-37435663353525216962014-05-05T20:07:07.512+02:002014-05-05T20:07:07.512+02:00Jaaa, wunderschön anzusehen und noch wunderbarer i...Jaaa, wunderschön anzusehen und noch wunderbarer ist das Essen!Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-61904425418685333762014-05-05T20:06:28.622+02:002014-05-05T20:06:28.622+02:00Da hätte es mir bestimmt gut gefallen... wie weit ...Da hätte es mir bestimmt gut gefallen... wie weit ist das ungefähr von Wien entfernt?<br />Ich freue mich, dass du endlich mal die Gelegenheit zum Genuss von Schnecken hattest ;-)Bonjour Alsacehttp://bonjouralsace.blogspot.fr/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-12415899549655392822014-05-05T19:08:26.373+02:002014-05-05T19:08:26.373+02:00Nicht wahr, der Taubenkogel ist Spitze. Ich liebe ...Nicht wahr, der Taubenkogel ist Spitze. Ich liebe diese Lokalität.<br />Toettchenhttps://www.blogger.com/profile/05183518275224387193noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-13510913479598078892014-05-05T09:50:16.652+02:002014-05-05T09:50:16.652+02:00Das will ich doch hoffen! Und du nimmst dann bitte...Das will ich doch hoffen! Und du nimmst dann bitte ein bissi Zeit extra für mich mit. :)Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.com