tag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post5345796226631324713..comments2024-03-27T08:50:51.879+01:00Comments on Turbohausfrau: Topfenknödel mit DirndlrösterSusi L.http://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-72293058507073540582013-10-20T10:27:36.911+02:002013-10-20T10:27:36.911+02:00Danke! Ich bin generell Knödelfreundin, aber Topfe...Danke! Ich bin generell Knödelfreundin, aber Topfenknödel haben es mir besonders angetan - vielleicht auch, weil ich eeeewig herumprobiert habe, bis ich endlich eine Variante gefunden habe, bei der es wirklich Knödel geworden sind und keine unförmigen Nocken. ;)Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-13612598702649220232013-10-20T05:22:52.927+02:002013-10-20T05:22:52.927+02:00Deine Topfenknödel sehen schön locker und lecker a...Deine Topfenknödel sehen schön locker und lecker aus! Bei dem schönen Foto von dem Anschnitt werde sogar ich zum Topfenknödelfreund. Ich werde sie auf jedenfall einmal ausprobieren wenn ich keine Kartoffeln im Haus habe.<br />Liebe Grüße<br />AnnaAnna Purnahttps://www.blogger.com/profile/15554944994966485832noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-77370237709623282022013-10-14T08:50:51.694+02:002013-10-14T08:50:51.694+02:00Lieber Johannes,
ja klar waren die ungesund. So et...Lieber Johannes,<br />ja klar waren die ungesund. So etwas findet man leicht auf meinem Blog. ;)<br /><br />Bei mir kleben diese Knödel gar nicht an den Händen. Das Rezept war einmal anders, ich hab dann die Mehlmenge erhöht und statt 1 Ei + 1 Eigelb nur 2 Eigelb genommen , weil ich mit dem ursprünglichen nicht klar gekommen bin. Vielleicht hattet ihr einen anderen Topfen? So etwas macht auch immer einen Unterschied. Wenn der Topfen recht feucht ist, kann man ihn über Nacht in eine mit ein paar Lagen Küchenrolle ausgelegten Schüssel im Kühlschrank parken, das zieht Feuchtigkeit raus. Auf jeden Fall immer die Flüssigkeit, die sich in den Topfen-Behältnissen ansammelt, wegleeren.<br />Dass die gemixten Beeren gut zu den Knödeln gepasst haben, glaub ich gern.<br /><br />Danke für die liebe Rückmeldung!Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-51119537808772482872013-10-13T12:22:00.389+02:002013-10-13T12:22:00.389+02:00Hallo Turbohausfrau,
die Topfknödel sorgten heut...Hallo Turbohausfrau, <br /><br />die Topfknödel sorgten heute an einem Sonntagmorgen für den perfekten Start. Die Topfknödel waren<br />sehr sehr ungesund köstlich. Die nächsten 6 Stunden sind ernährungstechnisch gesichert. Der Teig <br />erinnerte mich ein bisschen an Germknödel. Beim Formen der Topfknödel war es etwas schwierig, <br />damit der Teig nicht an die Hände abfärbt, obwohl ich die Hände vorher feucht gemacht habe. <br />Muss man evtl. noch Mehl hinzugeben, damit die Topfknödel in Form bleiben? Zu den Knödeln gab <br />es gemixte Blaubeeren/Johannisbeeren. Vielen lieben Dank für das Rezept JohannesAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-26468016360862314322013-09-27T09:40:46.261+02:002013-09-27T09:40:46.261+02:00So ist das bei mir auch: Meine Liesi kennt sich ma...So ist das bei mir auch: Meine Liesi kennt sich manchmal nicht so richtig aus, was ihr da ihre Nachbarin aus dem Garten mitgegeben hat. Die Dirndln zum Beispiel kannte sie nicht, sondern da hat sie mich vor ein, zwei Jahren gefragt, ob ich wisse, was das sei und was man damit macht. :DSusi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-90530515488209759992013-09-27T08:05:03.231+02:002013-09-27T08:05:03.231+02:00Ja, seid eine seiner Damen mitbekommen hat, dass i...Ja, seid eine seiner Damen mitbekommen hat, dass ich leidenschaftlich gerne kochen, sind sie immer ganz besonders freundlich. Ich bekomme auch immer gleich eine Info, wenn es etwas besonderes gibt *g*From-Snuggs-Kitchenhttps://www.blogger.com/profile/04174695944949488918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-48274638849778488872013-09-25T14:21:15.892+02:002013-09-25T14:21:15.892+02:00Dirndl-Röster ist wahrscheinlich eh ein Grund, aus...Dirndl-Röster ist wahrscheinlich eh ein Grund, aus Österreich verbannt zu werden. Ich glaube, es gelten nur Zwetschken-, Holler- und Marillenröster. ;)Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-18506272956024525262013-09-25T14:20:13.615+02:002013-09-25T14:20:13.615+02:00Die sind wirklich fein geworden - ein Oma-Rezept, ...Die sind wirklich fein geworden - ein Oma-Rezept, das immer gelingt und denkbar einfach ist. Mit allen anderen Topfenknödel-Rezepten bin ich bisher gescheitert. Die sind immer alle Topfennockerl geworden, weil ich es nie hingekriegt habe, aus den Teigen Knödel zu formen. Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-1669534184489163942013-09-25T14:18:35.809+02:002013-09-25T14:18:35.809+02:00Ja, stimmt. Wir haben jetzt auch eine Wiesn in Wie...Ja, stimmt. Wir haben jetzt auch eine Wiesn in Wien! Das hätte ich beinahe vergessen. Gut, dass du mich erinnerst.<br /><br />Nichts mehr da zum Schnappen, alles aufgegessen. ;)Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-10416811798932331092013-09-25T13:42:14.890+02:002013-09-25T13:42:14.890+02:00Herrlich sind die Topfenknödel, ich glaube ich mus...Herrlich sind die Topfenknödel, ich glaube ich muss die tatsächlich auch mal machen und natürlich einen Röster dazu, nur werde ich leider keine Dirndln bekommen, danke für den BeitragWolfganghttps://www.blogger.com/profile/00199757107185638348noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-10703642507211959622013-09-25T12:40:18.834+02:002013-09-25T12:40:18.834+02:00Deine Topfenknödel sehen ja perfekt aus, so flaumi...Deine Topfenknödel sehen ja perfekt aus, so flaumig...da krieg ich gleich noch mehr Hunger als ich eh schon hab.<br />Der Röster sieht auch köstlich aus.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-62109880731056804532013-09-25T11:44:27.814+02:002013-09-25T11:44:27.814+02:00hi liebe Turobhausfrau,
also passend zur Wiesn ko...hi liebe Turobhausfrau,<br /><br />also passend zur Wiesn kommen wohl gerade bei dir ein paar Rezepte mit Dirndln *gg*,<br />finde ich klasse und die Knödel sehen ja echt so super aus,<br />also ich würde mir gerne einen schnappen!<br /><br />lg NetzchenNetzchenhttps://www.blogger.com/profile/04449252785865880336noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-16954992147801220792013-09-25T09:24:43.215+02:002013-09-25T09:24:43.215+02:00Hi Sandra,
hast du auch so einen Unter-dem-Tisch-H...Hi Sandra,<br />hast du auch so einen Unter-dem-Tisch-Hervorzieher? Ich find das ja imemr ziemlich cool, wenn man zu den Ausgewählten gehört, denen so eine Sonderbehandlung zukommt. :DSusi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8878354919077083612.post-89024869441522534522013-09-25T09:19:47.837+02:002013-09-25T09:19:47.837+02:00Lecker, das würde ich jetzt gerne mal probieren! I...Lecker, das würde ich jetzt gerne mal probieren! Ich bezweifel, dass ich bei uns Dirndl bekomme, aber ich frage jetzt auf alle Fälle mal nach :D Immerhin darf ich auch von den letzten Steinpilzen, die ebenfalls unter dem Tisch liegen, etwas abhaben ;-) Und wenn er gut drauf, besorgt er mir vielleicht sogar welche ^^From-Snuggs-Kitchenhttps://www.blogger.com/profile/04174695944949488918noreply@blogger.com